Сыр «Ryazano Fresco»
Твёрдый сыр, сваренный по швейцарской технологии. Сорт имеет натуральный жёлтый цвет, плотную текстуру без дырок и характеризуется интенсивным сливочно-кремовым вкусом и едва уловимыми ореховыми тонами.
Отличительной особенностью данного сорта является лёгкая кальценированность – крупинки лактата кальция известны своей высокой усвояемостью, поэтому очень полезны для организма.
Поклонники относят Ryazano Fresco к десертным сортам, однако, как и большинство сыров, он имеет приятный солоноватый привкус.
Дополнительная информация:
